Notícias e Esfiras

Bommm dia pra todas, como vocês estão?
Que feriado bom né gente, estávamos precisando de descanso, e essa chuva que caiu a gente precisava mais ainda, não aguentava mais aquele tempo seco parecia que ia rachar com aquele tempo, mas Deus sabe o que faz na hora certa mandou a chuva.
Tinha tantos projetos para o feriado mas nõa consegui colocar em ação nenhum, acreditam? Estava meio sem ânimo, e outra coisa que marido disse e ele tem razão, não deveria mexer com o quarto agora porque no fim do ano vamos fazer uma reforma na casa e teríamos que mexer de novo então seria trabalho perdido.
Ma passeando pelos blos ontem achei o blog Né? que tem como dona a Fátima, e vi uma receitinha fácil de esfira aberta e resolvi fazer, claro que a minha não ficou tão bonita, mas o gosto ficou melhor que a do Habibs uma delícia.

Ai gente era pra ter ficado mais tempo no forno pra ficar douradinha, mas é que não deveria ter feito ontem depois de voltar do trabalho porque a única coisa ruim é que demora pra massa crescer e nessa hora aí que ela ficou pronta já era quase 21:30 hs e eu já estava morrendo de fome.Parece que a carne está crua , mas não é não, é o limão que deixa ela dessa cor.

Aí vai a receita, copiei do blog dela, todos os créditos para você Fátima.

esfiha aberta

massa

45 gramas de fermento biológico

1 colher de açúcar

2 copos de leite em temperatura ambiente

1/2 copo de óleo mais um pouco

1 colher rasa de sal

farinha de trigo até dar o ponto (mais ou menos 1 kg)

recheio

1 kg de carne moída

1 cebola picada

3 ou 4 tomates bem picados (com casca e sementes)

1/2 vidro de molho inglês

suco de 3 limões
sal a gosto

dissolva o fermento no açúcar . junte os demais ingredientes, amasse e deixe crescer (coloque uma bolinha de massa num copo com água; quando a bolinha subir, a massa estará boa).

enquanto isso, misture todos os ingredientes do recheio e deixe descansando (vai ser usado cru).

unte e enfarinhe as formas. 

depois de crescida, faça bolinhas com a massa e depois, com a mão mesmo, abra discos pequenos e finos, coloque o recheio por cima e leve ao forno até dourar.

 

Ah só uma coisa, eu fiz meia receita e deu super certo.

Bjs a todas e até mais.